Ensalada de manzana navideña

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 50 minutos | PORCIONES: 8 a 10 personas | DIFICULTAD: Baja
Una de las recetas clásicas para la temporada navideña, sin duda es está ensalada de manzana con frutos secos como base, existen diferentes variantes y puede adaptarse a tu gusto y necesidades, aquí te compartimos una opción deliciosa.
INGREDIENTES:
•Manzana Red - 3 piezas grandes
•Manzana Golden - 3 piezas grandes
•Manzana Verde - 2 piezas
•Nuez Troceada - 250 grs.
•Pasitas - 200 grs.
•Zanahoría - 2 piezas
•Leche condensada - 1 taza
•Crema para batir - ½ taza
•Yogurt natural - 1 taza
•Cerezas
PROCEDIMIENTO:
1. Lavar y desinfectar frutas.
2. Pelar zanahorias y rallar.
3. Pelar manzanas, retirar corazón y semillas, cortar en cubos medianos.
4. En un bowl grande o ensaladera, mezcla la crema para batir, leche condensada y yogurt natural; integra bien y después agrega las manzanas cortadas en cubos, pasitas y finalmente la nuez troceada.
5. Decora con algunas cerezas y si lo deseas, con hojas de menta fresca.
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Tip #1: Puedes cortar las manzanas sin retirar la cascara, eso depende de tu gusto; incluso los diferentes colores de la cascara de las manzanas logra dar un mejor efecto visual a la ensalada.
Tip #2: Puedes sustituir la nuez por almendras o bien, hacer una mezcla de ambas.
Tip #3: Si deseas complementar tu ensalada, puedes agregar un poco de durazno y manzana en almibar.
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