Arroz Cremoso Al Horno (+VIDEO)

TIEMPO: 45 minutos | PORCIONES: 06 | DIFICULTAD: Baja
Esta receta de arroz cremoso es perfecta para acompañar varios platillos y cambiar tu arroz tradicional, es cremoso y con mucho estilo. Su sabor te encantará a ti y a todos con quienes lo compartas.
INGREDIENTES:
•Queso Manchego - 2 tazas
•Queso Parmesano - 1 taza
•Jamón de Pierna - 2 tazas
•Cebolla - 1/2 taza
•Perejil
•Yemas de Huevo - 2 piezas
•Crema Ácida - 1 taza
•Arroz Cocido - 2 tazas
•Sal y Pimienta
PROCEDIMIENTO:
1. Lavar y desinfectar verduras.
2. Cortar cebolla y perejil finamente.
3. Rallar quesos.
4. Cortar jamón de pierna en cubitos pequeños.
5. En un recipiente mezclar queso manchego, jamón de pierna, cebolla, un poco de perejil, yemas de huevo, crema ácida, sal y pimienta.
6. Pre-calentar horno a 180° C.
7. Colocar en un refractario una ligera capa de arroz cocido y sobre ella otra capa de la mezcla de queso y jamón que antes elaboraste, repetir esto hasta cubrir el refractario, para terminar, agregar suficiente queso parmesano y perejil.
8. Llevar a hornear por 10 a 15 minutos, hasta que veas que el queso esta fundido y se encuentre del color dorado de tu elección. Una vez listo sacar del horno y dejar enfriar sólo un poco.
9. Disfruta de este arroz, con alguna de tus proteínas favoritas.
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